UMB 공식 블로그

The World Barista Championship (WBC) is the preeminent international coffee competition produced annually by World Coffee Events (WCE). The competition focuses on promoting excellence in coffee, advancing the barista profession, and engaging a worldwide audience with an annual championship event that serves as the culmination of local and regional events around the globe. Each year, more than 50..

FOOD & HEALTH 2021. 6. 25. 16:53

The Specialty Coffee Association (SCA) are proud to announce the winners for the Best New Product Awards, Coffee Design Awards, and Sustainability Awards for this year’s SCA Awards. The Specialty Coffee Association (SCA) is proud to announce the winners for the Best New Product Awards, Coffee Design Awards, and Sustainability Awards as part of this year's inaugural SCA Awards program, recognizin..

FOOD & HEALTH 2021. 6. 25. 16:46

All-Stars Online is returning for a third season, with six top-ranking World Coffee Championship (WCC) competitors coming to your screen twice-weekly, beginning next Tuesday, April 6. The All-Stars program celebrates some of the best competitive coffee makers in the world in a fun, engaging format, which we are adapting to bring directly to you. Each week will focus on a different All-Star from ..

FOOD & HEALTH 2021. 6. 25. 16:44

Updated Rules & Regulations have been announced for the 2021 World Latte Art, World Coffee in Good Spirits, and World Coffee Roasting Championships, scheduled to take place at the Taipei International Coffee Show in November. You can find the rules and scoresheets for each of the competitions linked below, with changes broadly focused on COVID-19 related precautions and updates that were introdu..

FOOD & HEALTH 2021. 6. 25. 16:37

El Compás del Café is a tool designed to help coffee growers better plan their farm’s activities throughout the year. It’s centered around the flowering dates on a farm, which then dictate the dates when producers must carry out critical processes and activities over the course of the year, up until harvest. Every year, throughout the year, our PECA team visits coffee farms around Latin America, ..

FOOD & HEALTH 2021. 6. 25. 16:21

#레이닌커피 #커피 #원두 #드립백 #선물포장 안녕하세요 유엠비입니다:) 레이닌커피의 선물포장이벤트가 새롭게 리뉴얼되었습니다!!! 귀한분께 선물하기 좋은 특별한 레이닌커피! 그럼 지금 바로 보실까요?! 기존 혜택이었던 선물 포장 서비스는 이번에도 유지 되고 있습니다. 레이닌커피 구매시 배송메시지에 선물포장 서비스 요청 주시면 예쁘게 선물포장 되어 나간답니다:) 새로운 혜택으로 감사카드 커스텀 서비스가 추가되었습니다. 선물하시는 분께 특별한 커피 선물과 함께 세상에 하나뿐인 진심을 전해보세요! 감사카드 커스텀 또한 선물포장 요청과 같이 배송메시지에 전하고자 하는 메시지를 남겨주시면 된답니다! 두 서비스를 다 받고 싶으시다면 배송메시지에 남겨주세요! 레이닌커피는 전세계의 생산자에서 바리스타에 이르기까지 수천..

EVENT 2021. 6. 1. 14:44

#레베떼 #원두커피 #원두 #드립백 #알몬도 안녕하세요 레베떼입니다:) 오늘 소개해 드릴 커피는 바로바로 다크초콜릿의 깊은 단맛이 오래도록 여운으로 부드러움과 깊이감을 유지하도록 설계한 스페셜티 블렌딩 커피 알몬도 입니다. 레베떼의 알몬도는 브라질 60% 콜롬비아 30% 과테말라 10% 조합된 블렌딩커피로서 풍부한 크레마와 깊은 향미를 느끼실 수 있는 커피입니다!!! 알몬도는 중남미 커피를 중점으로 부드럽고 짙은 풍미와 부드럽고 고소함으로 무게감이 느껴지도록 만들었으며 과테말라 특유의 견과류의 구수함과 단맛, 다크초콜릿의 깊은 단맛이 오래도록 여운으로 부드러움과 깊이감을 유지하도록 설계한 커피입니다. 정말 묵직한 다크초콜릿과 쓴맛이 생각나는 커피로 커피 특유의 다크한 맛을 좋아하시는 분들에게 적극추천하는..

FOOD & HEALTH 2021. 4. 9. 15:17

#레베떼 #원두커피 #원두 #드립백 #디카페인콜롬비아 안녕하세요 레베떼입니다:) 오늘 소개해드릴 커피는 부드러운 바디와 깔끔함이 균형감있게 잡혀 있는 디카페인 콜롬비아 입니다!!! 레베떼의 디카페인 콜롬비아는 독일 Rehm&Co사에서 친환경 이산화탄소 프로세싱으로 추출된 커피의 고유의 맛과 향이 그대로 담긴 디카페인 커피입니다. 여러 카페인 추출 방식 중 이산화탄소를 활용한 독일사의 CO2 Method 친환경 추출법은 화학 용해제를 사용하지 않고, 순순한 물(H2O)와 이산화탄소(CO2) 단 두가지의 자연 요소만을 사용하여 주요 성분에 영향을 주지 않고 카페인만을 제거하기 때문에 커피의 고유의 맛과 향을 유지합니다. 마을드한 맛의 대표적인 커피로, 뒤애 따라오는 적당한 산미가 커피의 전체적인 풍미를 살려..

FOOD & HEALTH 2021. 4. 6. 17:28